Milch Für die Tropen! | Inhalt & Buchinfos

Milch Für die Tropen!: Inhalt, Einordnung und bibliografische Details

Wer nach einem Buch von Sören Brinkmann, Sören Brinkmann, Soren Brinkmann aus dem Themenfeld Sachbuch sucht, findet mit Milch Für die Tropen! eine Ausgabe mit präziser inhaltlicher Positionierung. Der Zusatz Lebensmittelkontrolle und Ernährungspolitik Am Beispiel der Städtischen Milchversorgung in Brasilien schärft das Profil von Milch Für die Tropen! und unterstützt die thematische Einordnung bereits auf den ersten Blick. Die vorhandene Beschreibung macht deutlich, worauf Milch Für die Tropen! den Fokus legt: Brasilien zahlt heute zu den grossten Milchproduzenten der Welt und auch der Konsum von Milchprodukten ahnelt dem Verbrauchsniveau vieler Milchlander des Nordens. Der Aufstieg der Milch zu einem Massennahrungsmittel folgte hier jedoch einer ganzlich anderen Chronologie. Denn bis weit in die zweite Halfte des 20. Jahrhunderts blieben Konsum und Versorgung aufgrund qualitativer Mangel ein hygienisches Problem und die neuralgische Milchfrage mithin ungelost. Soren Brinkmann untersucht die Geschichte der Milch in Brasilien aus gesundheitspolitischer Perspektive und legt den Fokus dabei auf den Staat als massgeblichen Akteur. "Milchpolitik" im Sinne von regulatorischen Eingriffen der offentlichen Hand materialisierte sich einerseits als Antwort auf die hygienischen Risiken des Milchkonsums sowie andererseits als Reaktion auf das ernahrungswissenschaftliche Gebot eines taglichen Milchkonsums fur jedermann. Anhand der beiden Grossstadte Rio de Janeiro und Sao Paulo rekonstruiert Brinkmann die milchpolitische Intervention des Staates vom Ende des 19. Jahrhunderts bis in die 1960er Jahre und beleuchtet dabei nicht nur die strukturellen Besonderheiten von Produktion, Handel und Konsum sondern auch den langen Kampf von Medizinern und Ernahrungsexperten um eine sichere Milchversorgung."--Page 4 of cover

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Worum geht es in Milch Für die Tropen!?

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ISBN, Revision und weitere Referenzdaten

Im Open-Library-Kontext ist das Werk über OL25483237W sowie die Editionszuordnungen OL34178705M referenzierbar.

Wichtige Buchdaten im Überblick

1. Verfügbare Sprache dieser Ausgabe: Deutsch
2. Thematische Hauptkategorie: Sachbuch
3. Externe Editionsreferenzen: OL34178705M
4. Externe Work-Referenz: OL25483237W
5. Schlagwörter: History, Government policy, Milk trade, Milk supply
6. Untertitel: Lebensmittelkontrolle und Ernährungspolitik Am Beispiel der Städtischen Milchversorgung in Brasilien
7. Hinterlegtes Buchgewicht: 0.386
8. Titel: Milch Für die Tropen!
9. Kurzbeschreibung: Brasilien zahlt heute zu den grossten Milchproduzenten der Welt und auch der Konsum von Milchprodukten ahnelt dem Verbrauchsniveau vieler Milchlander des Nordens. Der Aufstieg der Milch zu einem Massennahrungsmittel folgte hier jedoch einer ganzlich anderen Chronologie. Denn bis weit in die zweite Halfte des 20. Jahrhunderts blieben Konsum und Versorgung aufgrund qualitativer Mangel ein hygienisches Problem und die neuralgische Milchfrage mithin ungelost. Soren Brinkmann untersucht die Geschichte der Milch in Brasilien aus gesundheitspolitischer Perspektive und legt den Fokus dabei auf den Staat als massgeblichen Akteur. "Milchpolitik" im Sinne von regulatorischen Eingriffen der offentlichen Hand materialisierte sich einerseits als Antwort auf die hygienischen Risiken des Milchkonsums sowie andererseits als Reaktion auf das ernahrungswissenschaftliche Gebot eines taglichen Milchkonsums fur jedermann. Anhand der beiden Grossstadte Rio de Janeiro und Sao Paulo rekonstruiert Brinkmann die milchpolitische Intervention des Staates vom Ende des 19. Jahrhunderts bis in die 1960er Jahre und beleuchtet dabei nicht nur die strukturellen Besonderheiten von Produktion, Handel und Konsum sondern auch den langen Kampf von Medizinern und Ernahrungsexperten um eine sichere Milchversorgung."--Page 4 of cover
10. Verlag: Steiner Verlag Wiesbaden GmbH, Franz
11. ISBN-13: 9783515127912
12. Autor beziehungsweise Autoren: Sören Brinkmann, Sören Brinkmann, Soren Brinkmann
13. Veröffentlicht am: 2020

Relevanz für Suche und Einordnung

Die Verbindung aus Milch Für die Tropen!, Sören Brinkmann, Sören Brinkmann, Soren Brinkmann, Sachbuch und History, Government policy, Milk trade, Milk supply schafft eine solide Grundlage für eine präzise thematische Suche.

Häufige Fragen zu Milch Für die Tropen!

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